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Plano de atividades para a salvaguarda da dieta mediterrânica na região do Alga...
de Freitas, Ana; Romano, A.; Cruz, Ana Lúcia; Gonçalves, Alexandra; Quintas, Célia; Esteves, Eduardo; Pedro Pereira da Costa Bernardes, JoãoEste plano de atividade foi dinamizado e coordenado pela Universidade do Algarve (UAlg), em colaboração com todas as entidades regionais, assumindo e mantendo a estrutura base do PASDM 2018-2021, que define, de acordo com a UNESCO, os objetivos e as iniciativas para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial da Dieta Mediterrânica no âmbito dos seguintes vetores estratégicos: identificação, investigação e d...
Mediterranean Diet: a multidisciplinary approach to develop a new territorial s...
de Freitas, Ana; Braz, Nídia Maria Dias Azinheira Rebelo; BERNARDES, João Pedro; Cruz, Ana Lúcia; Quintas, Célia; Rodrigues Gonçalves, AlexandraMediterranean Diet (MD) integrates territorial diversities, economic and lifestyle changes. These characteristics represent an enormous potential, for a sustainable food pattern and healthy lifestyles, biodiversity and to valorisation of local products. In 2013 Portugal joined the UNESCO MD application for Intangible Cultural Heritage. The University of Algarve, in a partnership with the Competence Centre for t...