Detalhes do Documento

Estabilidade química e microbiológica de "Minced fish" de peixes amazônicos durante o congelamento

Autor(es): Tenuta Filho, Alfredo

Data: 2001

Origem: Oasisbr

Assunto(s): ALIMENTOS; ALIMENTOS; ALIMENTOS


Tipo de Documento Artigo científico
Idioma Português
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