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Preliminary approach to detect amylolytic and pectinolytic activities from maca (Lepidium meyenii Walp.)

Autor(es): Finardi Filho, Flavio

Data: 2006

Origem: Oasisbr

Assunto(s): NUTRIÇÃO; NUTRIÇÃO; NUTRIÇÃO


Tipo de Documento Artigo científico
Idioma Inglês
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