Detalhes do Documento

The use of high pressure homogenization (HPH) to reduce consistency of concentrated orange juice (COJ)

Autor(es): Cristianini, Marcelo

Data: 2014

Origem: Oasisbr

Assunto(s): HOMOGENEIZAÇÃO; HOMOGENEIZAÇÃO; HOMOGENEIZAÇÃO


Tipo de Documento Artigo científico
Idioma Inglês
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