Detalhes do Documento

Microencapsulation using biopolymers as an alternative to produce food enhanced with phytosterols and omega-3 fatty acids: a review

Autor(es): Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

Data: 2016

Origem: Oasisbr

Assunto(s): ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3; ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3; ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3


Tipo de Documento Artigo científico
Idioma Inglês
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