Author(s): Poty, Igor de Oliveira
Date: 2012
Origin: Oasisbr
Subject(s): DNA; Reação em cadeia de polimerase; Ácidos nucleicos; Alimentos de origem animal - contaminação; DNA; DNA; Reação em cadeia de polimerase; Reação em cadeia de polimerase; Ácidos nucleicos; Ácidos nucleicos; Alimentos de origem animal - contaminação; Alimentos de origem animal - contaminação
Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2011.
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O objetivo deste trabalho foi promover uma revisão de literatura abordando os principais aspectos da estrutura dos ácidos nucléicos, dos mecanismos de replicação e transcrição em procariotos, visando melhor entendimento dos mecanismos usados nas técnicas da PCR, RT-PCR e PCR em tempo real, bem como sua aplicabilidade como ferramenta na inspeção de produtos de origem animal.
