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Introduction: The elderly public is at greater risk of developing nutritional deficits, since there is an impairment of physiological function. Objective: to evaluate the association between the prescribed versus infused enteral diet and the clinical outcome of elderly patients admitted to an Intensive Care Unit. Methodology: The study was sectional, developed with elderly in Intensive Care Unit of the Hospital Universitário Lauro Wanderley da Paraíba, where they were evaluated through a nutritional monitoring form. Statistical analysis used Chi-square tests assuming a significance level (p<0.05). Results: Seventy-nine elderly patients were evaluated, being the majority female with 62%, and mean age of 72.5 years. As for therapy complications, open nasogastric tube was significantly associated with unsatisfactory infused versus prescribed volume. Patients whose prescribed versus infused volume was satisfactory were hospitalized for more than 21 days. A total of 29 patients were discharged from the hospital, 69% of whom received satisfactory prescribed versus infused volume. On the other hand, 21 of these individuals had 63.6% of the total deaths that were associated with non-compliance with this variable. Conclusion: It was observed that patients who stayed more days in the ICU had a higher volume of infused diet reaching their recommended goals, in virtue of those who were discharged, noting that the majority satisfactorily received prescribed versus infused volume, since quality in nutritional therapy is needed more broadly in the elderly population.

Introducción: El público en general tiene un mayor riesgo de desarrollar déficits nutricionales, ya que existe un deterioro de la función fisiológica. Objetivo: evaluar la asociación entre dieta enteral prescrita versus dieta enteral infundida y / o pérdida clínica de pacientes a largo plazo ingresados ​​en la Unidad de Cuidados Intensivos. Metodología: Estudio seccional, desarrollado por personas de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Universitario Lauro Wanderley da Paraíba, donde se registran a través de un formulario de soporte nutricional. El análisis estadístico utilizó las pruebas de Chi-cuadrado, asumiendo un nivel de significancia (p <0.05). Resultados: se evaluaron 79 personas, la mayoría mujeres, 62%, y la edad promedio fue de 72,5 años. En cuanto a las complicaciones de la terapia, la sonda nasogástrica abierta se asoció significativamente con el volumen infundido frente a la prescripción insatisfactoria. Pacientes cuyo volumen prescrito versus volumen infundido fue satisfactorio para una estancia hospitalaria de más de 21 días. Un total de 29 pacientes que fueron dados de alta del hospital obtuvieron el 69%, no los cuales recibieron satisfactoriamente o prescribieron versus volumen infundido. Por otro lado, 21 defunciones individuales correspondieron al 63,6% del total de defunciones asociadas o no a esta variable. Conclusión: Observo que los pacientes que permanecen más tiempo en la UCI tendrán un mayor volumen de dieta infundida alcanzando sus objetivos recomendados, debido a darles que parecen altos, recordando que la mayoría de ellos recibieron un volumen prescrito satisfactorio versus infundido, ya que sería La calidad en la terapia nutricional es más necesaria para la población popular.

Introdução: O público idoso está em maior risco de desenvolver déficits nutricionais, uma vez que há um comprometimento da função fisiológica. Objetivo: avaliar a associação entre a dieta enteral prescrita versus infundida e o desfecho clínico de pacientes idosos internados em uma Unidade de Terapia Intensiva. Metodologia: O estudo foi seccional, desenvolvido com idosos em Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Universitário Lauro Wanderley da Paraíba, onde foram avaliados através de uma ficha de acompanhamento nutricional. Na análise estatística utilizou-se os testes Qui-quadrado assumindo um nível de significância (p<0,05). Resultados: Foram avaliados 79 idosos, sendo a maioria do sexo feminino com 62%, e idade média de 72,5 anos. Quanto às intercorrências da terapia, a sonda nasogástrica aberta foi significativamente associada ao volume infundido versus prescrito não satisfatório. Pacientes cujo volume prescrito versus infundido foi satisfatório estiveram internados por mais de 21 dias. O total de 29 pacientes que tiveram alta hospitalar obteve 69%, no qual, receberam satisfatoriamente o volume prescrito versus infundido. Por outro lado, 21 desses indivíduos apresentaram 63,6% do total de óbitos que estiveram associados ao não atendimento desta variável. Conclusão: Observou-se que pacientes que permaneceram mais dias na UTI tiveram maior volume de dieta infundida alcançando suas metas preconizadas, em virtude daqueles que apresentou alta, notando-se que a maioria recebeu satisfatoriamente volume prescrito versus infundido, uma vez que é necessária a qualidade em terapia nutricional de forma mais ampla na população idosa.