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The conventional methods used for angular stain control are generally chemical methods, however the use of these products can cause high environmental impact and damage to consumer health if it is used in large quantities and undiluted and applied correctly. Based on this problem, this work aimed to evaluate in vitro alternative forms of control using Saccharomyces yeast (with probiotic potential), ethanolic extracts of Mauritia flexuosa (Buriti) and Miconia albicans (Cinnamon-old) plants. To evaluate four GRAS substances in angular leaf spot control caused by Xanthomonas campestris pv. Mangifera indica, during the postharvest period in mangoes. In vitro results using antagonist yeasts showed no inhibitory effect against X. campestris. However, the extracts of the plants Miconia albicans and Mauritia flexuosa showed a significant inhibition. Thus, as two GRAS substances, 1%, 1.5% and 3% sodium carbonate and 3% sodium bicarbonate inhibited X. campestris growth 100%. Given the results obtained, the plant extracts and the GRAS substances tested were effective in controlling phytobacteria and proved to be an alternative in controlling angular leaf spot, thus avoiding economic losses during the mango postharvest phase.

Los métodos convencionales usados ​​para el control de manchas angulares son generalmente métodos químicos, sin embargo, el uso de estos productos puede causar un alto impacto ambiental y dano a la salud del consumidor si se usa en grandes cantidades y sin diluir y se aplica correctamente. Con base en este problema, este trabajo tuvo como objetivo evaluar formas alternativas de control in vitro utilizando levadura Saccharomyces (con potencial probiótico), extractos etanólicos de plantas de Mauritia flexuosa (Buriti) y Miconia albicans (Cinnamon-old). Evaluar cuatro sustancias GRAS en el control de la mancha angular de las hojas causadas por Xanthomonas campestris pv. Mangifera indica, durante el período de poscosecha en mangos. Los resultados in vitro utilizando levaduras antagonistas no mostraron ningún efecto inhibidor contra X. campestris. Sin embargo, los extractos de las plantas Miconia albicans y Mauritia flexuosa mostraron una inhibición significativa. Así, como dos sustancias GRAS, 1%, 1,5% y 3% de carbonato de sodio y 3% de bicarbonato de sodio inhibieron el 100% del crecimiento de X. campestris. Dados los resultados obtenidos, los extractos de plantas y las sustancias GRAS ensayadas resultaron efectivas en el control de fitobacterias y demostraron ser una alternativa en el control de la mancha angular de la hoja, evitando así pérdidas económicas durante la fase de poscosecha del mango.

Os métodos convencionais utilizados para o controle de manchas angulares são geralmente métodos químicos, porém o uso desses produtos pode causar alto impacto ambiental e danos à saúde do consumidor se utilizado em grandes quantidades e sem diluição e aplicado corretamente. Com base neste problema, este trabalho teve como objetivo avaliar formas alternativas de controle in vitro utilizando levedura Saccharomyces (com potencial probiótico), extratos etanólicos de plantas Mauritia flexuosa (Buriti) e Miconia albicans (Canela-velha). Avaliar quatro substâncias GRAS no controle da mancha angular causada por Xanthomonas campestris pv. Mangifera indica, durante o período de pós-colheita em mangas. Os resultados in vitro usando leveduras antagonistas não mostraram efeito inibidor contra X. campestris. No entanto, os extratos das plantas Miconia albicans e Mauritia flexuosa apresentaram inibição significativa. Assim, como duas substâncias GRAS, 1%, 1,5% e 3% de carbonato de sódio e 3% de bicarbonato de sódio inibiram o crescimento de X. campestris em 100%. Diante dos resultados obtidos, os extratos vegetais e as substâncias GRAS testadas foram eficazes no controle de fitobactérias e mostraram-se uma alternativa no controle da mancha angular, evitando perdas econômicas na fase pós-colheita da manga.