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The article analyzes the program MasterChef as a hybrid format between a reality show and a talent show. Its success is construed as the outcome of a TV literacy that in its present stage gives the audience access to contemporary culinary artification. Besides immanent semiotic analysis, we use material elicited in interviews with the production team of the first Brazilian edition. The result would indicate that practical culinary aspects are not the main attraction of the program. The format has five components that could account for its popularity; foremost among them are the trials by ordeal involving the identity of participants in tests of psychological and culinary resilience.

El artículo analiza el programa MasterChef como un formato híbrido entre el reality show y el talent show. Se considera su éxito como relacionado a la alfabetización televisual que en su fase actual expone al público a la artificación culinaria contemporánea. Además del análisis semiótico inmanente, se usa material obtenido en entrevistas con la producción de la primera edición brasileña. El resultado sería que el aspecto culinario práctico no constituiría la principal atracción del programa. El formato tendría cinco componentes que explicarían su popularidad; se destaca entre ellos la ordalía de la identidad de los participantes en pruebas de resistencia tanto psicológica como culinaria.

O artigo analisa o programa MasterChef enquanto um formato híbrido entre o reality show e o talent show. Aborda-se seu sucesso como associado a um letramento televisual que em seu estágio atual proporciona exposição à audiência da artificação culinária contemporânea. Além da análise semiótica e imanente, usa-se material obtido em entrevistas com membros da produção da primeira edição brasileira. O resultado seria que o aspecto culinário prático não constituiria a principal atração do programa. O formato possuiria cinco componentes que explicariam sua popularidade, entre eles destacam-se as ordálias da identidade dos participantes em provas de resistência psicológica tanto quanto culinária.