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Nile tilapia culture on domestic effluent treated in stabilization ponds. The performance and filet quality of tilapias (Oreochromis niloticus) culture in effluent stabilization lagoons was tested at the densities of 3 fish/m2 (T3), 7 fish/m2 (T2) and 7 fish/m2 in clean water + diet (T1) with 3 repetitions in tanks of 2.57m2 and 0.60m of water column with supplemental aeration. Fish culture in clean water plus diet (T1) presented the highest growth. The higher density T3 (7/m2) compared to T2 (3/m2) did not result in any difference of total production (p > 0.05) but this was compensated by the increased individual fish growth rate at lower density. The conditions that sustain fish survival culture with ETE effluent were attested by the high survival (> 90%) under both treatments, but only 10% of the water samples from T2 and T3 N-total ammonium was favorable for fish growth (< 2.0mg/L). The rearing system improved the effluent quality, reducing the total organic nitrogen and the solids in suspension. The faecal coliforms, Salmonella sp. and Staphylococcus aureus from the effluent and fish were verified to be within the standards laid down by the World Health Organization (WHO).

A capacidade de produção e a qualidade da carne das tilápias (Oreochromis niloticus) criadas no efluente de lagoas de estabilização foram testadas nas densidades de 3 peixes/m2 (T2) e 7 peixes/m2 (T3) e a criação de 7 peixes/m2 em água limpa + ração(T1) utilizando 3 repetições para cada tratamento em tanques de 2,57m2 e 0,60m de coluna d’água com aeração tipo airlift. Os peixes criados em água limpa e ração (T1) cresceram mais. A maior densidade do T3 (7/m2) com relação ao T2 (3/m2) não proporcionou diferença na produção total final (p>0,05), compensado pelo maior crescimento individual dos peixes em menor densidade. As condições para sobrevivência dos peixes no efluente da ETE são atestadas pela alta sobrevivência (>90%) nos tratamentos T2 e T3; mas as concentrações de N – amônia total em apenas 10% das amostras coletadas se mostraram favoráveis ao crescimento dos peixes (< 2,0mg/L). O sistema de criação de peixes melhorou a qualidade do efluente gerado, reduzindo as concentrações de Nitrogênio orgânico total e diminuindo os sólidos suspensos. As análises de coliformes fecais, Salmonella sp. e Staphylococcus aureus dos efluentes e da carne dos peixes produzidos ficaram dentro dos padrões exigidos pela OMS (Organização Mundial de Saúde).