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Determinação de ácidos graxos trans em sorvetes por espectroscopia FTIR-ATR

Autor(es): Andre Arigony Souto ; Josiane W Bortolotto ; Graziele P Ramos

Data: 2022

Identificador Persistente: https://hdl.handle.net/10923/21591

Origem: Oasisbr

Assunto(s): acidos graxos trans; FTIR-ART; acidos graxos trans; acidos graxos trans; FTIR-ART; FTIR-ART


Descrição

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Tipo de Documento Outro
Idioma Português
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