Detalhes do Documento

Diagnóstico do processo de fabricação do queijo artesanal produzido da Serra Geral, no Norte de Minas Gerais

Autor(es): Fabio Ribeiro Dos Santos ; Lorena Katheryne Vieira Saraiva ; Kely Tatianne Costa Santana ; Thinara Freitas de Oliveira ; Ana Clarissa dos Santos Pires ; Maximiliano Soares Pinto

Data: 2022

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1843/40816

Origem: Oasisbr

Assunto(s): Queijo-de-minas; Laticínios; Queijarias; Minas Gerais, Norte; Queijo-de-minas; Queijo-de-minas; Laticínios; Laticínios; Queijarias; Queijarias; Minas Gerais, Norte; Minas Gerais, Norte


Tipo de Documento Capitulo
Idioma Português
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