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It is estimated that the economic potential of nanofibers is now worth $ 14 billion, but exploiting this potential depends directly on the development of new techniques so that fibers are obtained with lower cost and higher efficiency. Given this scenario, the objective of the study was to obtain zein fibers with nano and micrometer diameter with the aid of an electrospinning system and meet the physicochemical properties of the fibers. The zein is a protein from corn and contains various types of amino acid residues. The electrospinning system is the most widely used systems for obtaining nanofibers. An ethanol / water system was used to assess the addition of a nonsolvent to the biopolymer. Pure fibers were evaluated and fibers containing progesterone (P4) and medroxyprogesterone (MP4). The morphology of the fibers was investigated by scanning electron microscopy (MEV) as a function of several variables such as concentration of biopolymer in solution, solvent and nonsolvent. A systematic study of these variables was obtained and the quantitative relationship between these parameters and the mean diameter and standard deviation of fibers has been established. The obtained nanofibers were characterized by various analytical steps, and the effect of the presence of progesterone and medroxyprogesterone on the morphology, thermal and crystallographic properties was determined. The results indicate the possibility of controlling the morphology of the fibers through the control solution variables (concentration of biopolymer, solvent and presence of non-solvent). The addition of water as non-solvent produced more homogeneous fiber, studies have shown that different parameters directly influence the production of the fibers. Morphological analysis showed that the measure which increases the amount of hormone also increases the presence of beads in the structure thereof. In conclusion queo system has great potential for the production of controlled release systems.

Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq

Estima-se que o potencial econômico das nanofibras está hoje avaliado em 14 bilhões de dólares, porém explorar esse potencial depende diretamente do desenvolvimento de novas técnicas para que sejam obtidas fibras com menor custo e maior eficiência. Diante desse cenário, o objetivo do estudo foi obter fibras de zeína com diâmetro nano e micrométrico com auxilio de um sistema de eletrofiação e conhecer as propriedades físico-químicas das fibras. A zeína é uma proteína proveniente do milho e contém diversos tipos de resíduos de aminoácidos. O sistema de eletrofiação é um dos sistemas mais utilizados para obtenção de nanofibras. Foi utilizado um sistema etanol/água para avaliar a adição de um não solvente ao biopolímero. Foram avaliadas fibras puras e fibras contendo os hormônios progesterona (P4) e medroxiprogesterona (MP4). A morfologia das fibras foi investigada por microscopia eletrônica de varredura (MEV) como uma função de diversas variáveis como concentração de biopolímero em solução, tipo de solvente e não-solvente. Um estudo sistemático destas variáveis foi obtido e uma relação quantitativa entre estes parâmetros e o diâmetro médio e desvio padrão das fibras foi estabelecida. As nanofibras obtidas foram caracterizadas por diversas etapas analíticas e o efeito da presença de progesterona e medroxiprogesterona sobre a morfologia, propriedades térmicas e cristalográficas foi determinado. Os resultados encontrados indicam a possibilidade do controle da morfologia das fibras através do controle de variáveis de solução (concentração de biopolímero, tipo de solvente e presença de não-solvente). A adição de água como não solvente produziu fibras mais homogêneas, os estudos mostraram que os diferentes parâmetros influenciam diretamente a produção das fibras. A análise morfológica mostrou que a medida que se aumenta a quantidade de hormônio, aumenta também a presença de beads na estrutura das mesmas. Conclui-se queo sistema tem grande potencialidade para a produção de sistemas de liberação controlada.