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Embalagens de alimentos: boas para pensar.

Author(s): Wille, Danielle Neugebauer ; Menasche, Renata

Date: 2020

Origin: Oasisbr

Subject(s): Design; Cultura material; Antropologia da alimentação; Alimentação; Design; Design; Cultura material; Cultura material; Antropologia da alimentação; Antropologia da alimentação; Alimentação; Alimentação


Description

Submitted by Simone Maisonave (simonemaisonave@hotmail.com) on 2020-07-28T14:44:34Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Embalagens_de_Alimentos_Boas_Para_Pensar.pdf: 209370 bytes, checksum: 31c6c1af5a834537b02c49a49bbd28e1 (MD5)

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É intrigante verificar que muitos alimentos provenientes da indústria, altamente processados, são muito bem apresentados em suas embalagens, através de primorosas técnicas de ilustração e manipulação fotográfica, buscando representar um status natural e saudável, seja por meio de tomates suculentos ou vacas bucólicas. O ato de consumir alimentos é motivado, em grande medida, pelo olhar que estima e atribui significados à comida. Nesse sentido, a apresentação do produto por meio da embalagem é relevante, pois pode mostrar-se como significativa na determinação da escolha e consumo dos alimentos. Não se pretende aqui julgar as legitimidades desses produtos ou, ainda, caracterizar os discursos presentes nas embalagens como manipuladores. Consideramos que o design é, ao mesmo tempo, produto da cultura à qual pertence e produtor de significados, influenciando a vida das pessoas e participando da composição de seu universo simbólico e material. Podemos entender com isso que, mais do que representar os atributos funcionais de um produto, as embalagens representam valores e significados construídos socialmente. Ainda que julguemos, muitas vezes, os discursos como manipulatórios, não podemos esquecer que eles são produções humanas, estando, portanto, necessariamente construídos no interior de uma cultura. É assim que o presente trabalho busca apreender, a partir da análise de quatro embalagens comercializadas em supermercados, tendências alimentares e estratégias utilizadas por indústrias. Trata-se de um esforço reflexivo ancorado no diálogo entre estudos do consumo, alimentação e design. Foram observadas duas categorias de apelo: o natural em oposição ao industrial; o artesanal e caseiro.

Document Type Other
Language Portuguese
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