Autor(es): Santos, Jaqueline Sgarbi ; Menasche, Renata
Data: 2020
Origem: Oasisbr
Assunto(s): Famílias rurais mineiras; Espaços e utensílios; Queijo do Serro; Famílias rurais mineiras; Famílias rurais mineiras; Espaços e utensílios; Espaços e utensílios; Queijo do Serro; Queijo do Serro
Submitted by Simone Maisonave (simonemaisonave@hotmail.com) on 2020-07-28T17:50:46Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) IMPORTANCIA_DOS_UTENSILIOS_TRADICIONAIS_NA_ELABORACAO_DO_QUEIJO.pdf: 336786 bytes, checksum: a4426f9c4b52a0d8b09dfea7fa487846 (MD5)
Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2020-07-31T23:39:36Z (GMT) No. of bitstreams: 2 IMPORTANCIA_DOS_UTENSILIOS_TRADICIONAIS_NA_ELABORACAO_DO_QUEIJO.pdf: 336786 bytes, checksum: a4426f9c4b52a0d8b09dfea7fa487846 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)
Made available in DSpace on 2020-07-31T23:39:36Z (GMT). No. of bitstreams: 2 IMPORTANCIA_DOS_UTENSILIOS_TRADICIONAIS_NA_ELABORACAO_DO_QUEIJO.pdf: 336786 bytes, checksum: a4426f9c4b52a0d8b09dfea7fa487846 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2013
Este trabalho fala de espaços e utensílios, com especial atenção à banca utilizada para a elaboração do queijo do Serro, que, mais que um produto, é expressão de modos de vida de famílias rurais mineiras.
