Autor(es): Menasche, Renata ; Mirasse, Jone Januário
Data: 2020
Origem: Oasisbr
Assunto(s): Antropologia da alimentação; Famílias rurais; Mandioca; Festas rurais; Segurança alimentar; Segurança nutricional; Antropologia da alimentação; Antropologia da alimentação; Famílias rurais; Famílias rurais; Mandioca; Mandioca; Festas rurais; Festas rurais; Segurança alimentar; Segurança alimentar; Segurança nutricional; Segurança nutricional
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Trazendo à tona hábitos alimentares das famílias rurais estudadas e suas percepções a eles referentes, este trabalho busca evidenciar os elementos constitutivos de seus padrões alimentares, lembrando, por um lado, que a base alimentar da região é a mandioca e, por outro, que, ancoradas em sua cultura, essas percepções são orientadas pelos espíritos dos ancestrais, que zelam pelo cumprimento das regras estabelecidas.
