Author(s): Zanetti, Cândida ; Menasche, Renata
Date: 2020
Origin: Oasisbr
Subject(s): Agricultura familiar; Mudanças; Práticas alimentares; Hábitos alimentares; Agricultura familiar; Agricultura familiar; Mudanças; Mudanças; Práticas alimentares; Práticas alimentares; Hábitos alimentares; Hábitos alimentares
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Tomando os saberes e práticas da alimentação como ponto de observação da vida social, este artigo visa a refletir a respeito de mudanças ocorridas nas últimas décadas na vida dos agricultores familiares estudados. A partir de dados obtidos a campo em pesquisa realizada junto a famílias rurais descendentes de imigrantes italianos, no município de Ilópolis, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil, o trabalho busca recompor a trajetória do grupo a partir de seus hábitos alimentares, de uma época em que o pão apenas era consumido quando a safra de trigo obtinha sucesso, chegando aos dias atuais, em que nunca falta o pão, pois tanto é possível comprar a farinha de trigo como o pão pronto, em diversos estabelecimentos comerciais.
