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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Humanas

Analisa a estrutura e mecanismo de funcionamento dos sistemas de integração agroindustriais, ligados à produção de fumo em Santa Cruz do Sul - RS. E as relações estabelecidas entre empresas e produtos agrícolas, bem como as perspectivas destes sistemas em termos da sua manutenção. Focaliza os efeitos da presença da agroindústria na reorganização da produção, nas relações sociais no campo, bem como o papel do Estado brasileiro em relação ao capital multinacional. A área em estudo faz parte da Região Colonial, ocupada por imigrantes alemães, em meados do século passado. Sua estrutura fundiária tem por base a pequena propriedade organizada sob forma de produção familiar. Assim, a agroindústria fumageira, encontra todas as condições propícias para se instalar na região. A partir de então a produção passa a ser organizada pelos técnicos, garantindo uma padronização do produto, embora mantenha inalterada a propriedade da terra.