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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico

Esta dissertação mostra a aplicação da metodologia de Análise Ergonômica do Trabalho em um restaurante universitário com o objetivo de identificar as possíveis causas das Lesões por Esforços Repetitivos (LER) entre os trabalhadores. Constata-se que grande parte da população queixa-se de problemas nos membros superiores relacionados ao desempenho do trabalho. Os resultados do estudo apontam a importância dos aspectos relacionados a organização do trabalho e da produção na determinação dos problemas de saúde evidenciados entre o conjunto de trabalhadores. São propostas sugestões e recomendações, visando a melhoria das condições de trabalho.