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Características físico-químicas, sensoriais, histológicas e produtividade das variedades Cascade e Sweet Million de tomate cereja cultivadas em sistema hidropônico NFT em soluções nutritivas com diferentes concentrações iônicas

Author(s): Feltrin, Valdemar Padilha

Date: 2012

Origin: Oasisbr

Subject(s): Ciência dos alimentos; Tecnologia de alimentos; Hidroponia; Tomate; Cultivo; Licopeno; Condutividade eletrica; Avaliação sensorial; Ciência dos alimentos; Ciência dos alimentos; Tecnologia de alimentos; Tecnologia de alimentos; Hidroponia; Hidroponia; Tomate; Tomate; Cultivo; Cultivo; Licopeno; Licopeno; Condutividade eletrica; Condutividade eletrica; Avaliação sensorial; Avaliação sensorial


Description

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2011

Document Type Doctoral thesis
Language Portuguese
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