Author(s): Batista, Aline Fernandes de [UNESP]
Date: 2015
Persistent ID: http://hdl.handle.net/11449/124275
Origin: Oasisbr
Subject(s): Frango de corte; Sustentabilidade; Meio ambiente; Alimentação e rações; Dieta em veterinaria; Chickens; Frango de corte; Frango de corte; Sustentabilidade; Sustentabilidade; Meio ambiente; Meio ambiente; Alimentação e rações; Alimentação e rações; Dieta em veterinaria; Dieta em veterinaria; Chickens; Chickens
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O presente trabalho de conclusão de curso é composto por uma revisão bibliográfica sobre a fitase e um relatório sobre o estágio supervisionado realizado na BRF S. A. em Rio Verde/GO. A busca por medidas de sustentabilidade, e a preocupação das indústrias e granjas avícolas com o meio ambiente ligadas ao fator econômico torna a utilização da fitase cada vez mais difundida entre a avicultura moderna. O uso da suplementação enzimática com fitase nas dietas dos frangos de corte diminui a necessidade de utilizar fontes inorgânicas de fósforo, reduzindo os custos com a produção das rações. A fitase também beneficia as aves com uma maior biodisponibilidade de macro e micronutrientes, por hidrolisar o ácido fítico. A utilização da fitase pode ser um adjuvante nas dietas para frangos de corte em diferentes fases de criação, melhorando índices zootécnicos e contribuindo para a redução da poluição ambiental por reduzir elementos como o fósforo e o nitrogênio das excretas das aves
