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O final do século XIX ficou marcado pela criação de apoios sociais para fazer face ao deterioramento das condições de vida em meios urbanos, desde as sopas dos pobres e da caridade gratuitas, às cozinhas económicas, que vendiam refeições a baixo preço. A Santa Casa da Misericórdia de Lisboa esteve na primeira linha na assistência à população carenciada da capital, através do fornecimento de alimentação nos bairros mais pobres e, a partir da década de 1920, acabou por centralizar a generalidade dessas ofertas, preservando-se no Museu de São Roque uma pequena amostra da cultura material utilizada neste âmbito. Este estudo pretende dar a conhecer parte deste espólio, composto por peças produzidas em fábricas nacionais, e relacioná-lo com a documentação existente na Santa Casa da Misericórdia sobre as cozinhas económicas. A partir desta análise espera-se contribuir e incentivar o desenvolvimento de estudos em torno da cultura material e da caridade no século XX.