The increase in failure rate in the first programming curricular units, in engineering courses, and the school dropout growth by students shows the importance of further study on the real reasons for these episodes. When considering that this situation is amplified, in large part, by the lack of motivation and the lack of student autonomy to study programming outside the classroom context, this work proposes a ...
Este texto procurou sintetizar o resultado de uma pesquisa realizada com alunos de um curso de mestrado em educação, na Escola Superior de Educação de Bragança, dedicando-se especial atenção às questões da dimensão ética e ao espaço que estas ocupam no contexto de formação de professores(as). A escolha da temática prende-se com a ideia de que a docência e uma ocupação ética, desde logo, porque trabalha com e pa...
This work aims to evaluate sex and carcass weight effects on carcass composition of kids. Sixty Serrana kids (31 male and 29 female), a Portuguese breed, were used. Kids were slaughtered after 24 h fasting. Carcasses were cooled at 4°C for 24 h, halved and left side was dissected into muscle, subcutaneous fat, intermuscular fat, bone and remainder (major blob vessels, ligaments, tendons, thick connective tissue...
A dependência alimentar caracteriza-se pela vontade excessiva de comer alimentos hipercalóricos, constituindo os estudantes do ensino superior uma população vulnerável ao seu desenvolvimento. O período de formação académica é tipicamente marcado pela omissão de refeições, ingestão de alimentos com alto teor calórico, além de escolhas alimentares motivadas principalmente, pelo sabor dos alimentos e pelo prazer d...
O metano é o maior constituinte do gás natural, cujo transporte no ambiente urbano é realizado por uma extensa rede de condutas subterrâneas, as quais podem apresentar fugas em virtude dos inúmeros acessórios pneumáticos e da inúmeras ligações. Estas fugas, além de representarem uma perda económica para as companhias de distribuição de gás, podem ocasionar graves acidentes envolvendo incêndios e explosões. Ress...
This study introduces a farm-to-fork quantitative risk assessment (QRA) model for invasive listeriosis from ready-to-eat diced cantaloupe. The modular model comprises seven stages-preharvest (soil and irrigation contamination), harvest (cross-contamination and survival), pre-processing (brushing), processing (flume tank washing, dicing and equipment cross-contamination), lot testing, cold-chain transport and re...
La convergencia y la cultura participativa son dos de los fenómenos más característicos del actual ecosistema mediático. El principal punto de encuentro entre ambos descansa en las narrativas transmedia, relatos complejos que fluyen a través de múltiples medios y soportes y que cuentan, en última instancia, con la colaboración de las audiencias para su expansión. El presente estudio tiene por objetivo describir...
To model annual changes in GMC of children, and (2 ) to evaluate the importance of time varying predictors: body mass index (BMI) and physical activity levels (PA).
Food irradiation is a process that has been regaining an increasing interest for different food products to increase shelf life, for disinfestation or sterilization. In industry the drying of chestnuts is used to produce other sub-products, such as flour. So far as we know this is the first time that the influence of gamma irradiation in drying behaviour of an european chestnuts variety was performed. First the...