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Estudos de reações de cetonas e aldeidos modelos da reação de Maillard
Fett, RoseaneTese (Doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.; Estudou-se a reação entre hidroxilamina e diferentes compostos carbonílicos: butanona, diacetilmonoxima, 2,2-dimetil-3-hidroxi-propionaldeído e ainda dois intermediários carbon11icos da reacão de Maillard - 2,3-butanodiona e 3-hidroxi-2-butanona Na regio de desidra-ta,cão, que independe do pH, a velocidade de f...
A introdução da fisica moderna no 2o. grau: obstáculos e possibilidades
Camargo, Antonio JoseDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias da Educação. Programa de Pós-Graduação em Educação; O tema central desta dissertação é investigar a possibilidade de inserção da Física Moderna no 2o grau, a partir de uma consulta a professores da Região de Ponta Grossa-PR, com relação a sua prática didático-pedagógica e suas reflexões sobre o tema em foco. A proposta é constru...
Sintese e caracterização de complexos de vanadio (III e IV) como modelos bioino...
Pereira, Melania Tamanini da CostaDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas
O Velho no espelho : um cidadão que envelheceu
Sant'Anna, Mara RubiaDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciencias Humanas; Estudo historiográfico sobre as representações de velhice e velho construídas no Brasil, mediante o embate entre Estado, Gerontologia e os sujeitos idosos, durante a década de 1960. Discute, em especial, a constituição de uma cidadania regulada, que permeou toda a assistência social prestada ao velho, tanto ...
Estudos sintaticos em assentamentos costeiros na Ilha de Santa Catarina: integr...
Bueno, Ayrton PortilhoDissertação (mestrado) - Universidade de Brasilia, Faculdade de Arquitetura e Urbanismo
Polimeros com cruzamentos na rede quadrada
Machado, Kleber DaumDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas; Utilizando a matriz de transferência, o finite-size scaling, o grupo de renormalização fenômeno-lógico e a invariância conforme, estudamos um polímero com cruzamentos numa rede quadrada. Associamos a um sítio com uma ligação simples uma atividade x= e -bm, enquanto que um em que ocorra um cruzamento de 2 l...
Adsorção dos corantes azul de metileno, alanjado G, alaranjado IV e alaranjado ...
Longhinotti, ElisaneDissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.; A quitina foi empregada para adsorver os corantes azul de metileno, alaranjado G, alaranjado IV e alaranjado de xilenol em soluções aquosas. O polímero foi caracterizado por espectroscopia de infravermelho e análise elementar (CHN). Os dados experimentais de adsorção foram interpretados pela equação de La...
Sintese e caracterização de analogos sinteticos para enzimas de cobre
Verani, Claudio NazariDissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.; A formação de micelas de lauril sulfato de sódio (NaLS) em soluções aquosas de dimetilsulfóxido (DMSO); N,N-dimetilformamida (DMF) e N,N-dimetilacetamida (DMA) foi estudada a 25°C e a 40oC por métodos de tensiometria superficial. Foram determinados parâmetros termodinâmicos, tais como a concentração micel...
Estudo das caracteristicas antropometricas de escolares de 7 a 17 anos: uma abo...
Waltrick, Ana Cristina de AraujoDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico; O objetivo foi analisar de forma longitudinal mista e transversal as características antropométricas dos escolares do Colégio de Aplicação da Universidade Federal de Santa Catarina de 7 a 17 anos. No grupo I (Estudo Longitudinal Misto) n=298, sendo 161 masc. e 137 fem., usou-se a estatística básica, análise de variância e o tes...
Administração de pequenas empresas comerciais : estudo das estrategias de gestã...
Aguiar, Denio Murilo deDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Socio-Economico; Relaciona a pequena empresa e a organização de aprendizagem. Estuda a burocracia, o contexto brasileiro no qual estão inseridas as organizações, as mudanças ambientais que vêm ocorrendo a nível mundial afetando as empresas e a organização inteligente. Aborda as estratégias de gestão propostas pelo SEBRAE-SC, classificando-a...