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Os custos da seca no semiárido: um estudo de caso no Vale do Jequitinhonha mineiro
Jeter Liano SilvaO objetivo desta dissertação é dimensionar os custos monetários derivados do período de seca nos Territórios da Cidadania do Médio e Baixo Jequitinhonha, no Semiárido Mineiro. Para atingir aos objetivos foram utilizadas nesta pesquisa técnicas qualitativas e quantitativas, efetuando a pesquisa de campo com utilização de questionários semiestruturados e levantamento de dados por meio de documentos disponibilizad...
Um programa, contextos distintos: um estudo sobre PNAE no território do Alto Je...
Ana Jacqueline Sales SantosNa década de 1990 estabeleceu-se no Brasil um cenário de intensos debates acadêmicos e políticos quanto à produção de alimentos. A modernização da agricultura não acarretou uma homogeneização nas formas de produção e a agricultura familiar de base camponesa reorganizou formas de permanência no campo afirmando sua relevância na produção de alimentos. Esses sujeitos sociais que sempre foram marginalizados passara...
Juventudes do campo: a construção de sujeitos sociopolíticos e a afirmação de d...
Elis Medrado VianaA juventude do campo entra em debate nesse trabalho a partir da análise dos processos que favorecem à juventude campesina reconhecer-se como sujeito social e assumir seu papel na vida comunitária que direciona suas ações para a afirmação de direitos. A juventude é um segmento que busca reconhecimento como protagonista em suas histórias, rompendo com paradigmas que os colocam como uma etapa em transição. Aos jov...
Variação sazonal no óleo essencial e densidade de tricomas de acessos de erva-b...
Thaise Ohana Moura FernandesVarronia curassavica é uma espécie brasileira com ação medicinal anti-inflamatória pelos compostos -humuleno e -cariofileno do óleo essencial. O objetivo com o trabalho foi avaliar a sazonalidade na composição química e no teor dos óleos essenciais e a densidade de tricomas glandulares presentes nas folhas dos acessos de V. curassavica. As folhas foram coletadas, mensalmente, durante 12 meses, de seis acessos (...
Produção e qualidade de Melissa Officinalis L. em diferentes condições de cultivo
Aline Silva AlvesMelissa officinalis L., da família Lamiaceae, é uma das plantas medicinais e aromáticas mais importantes e com potencial no mercado. A espécie faz parte da lista de espécies medicinais regulamentadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, e seu óleo essencial possui propriedades farmacológicas comprovadas em diversos países, porém, contém baixos teores de óleo essencial (0,02 a 0,40%). Diferentes sistem...
O governo da lua: relação natureza e cultura no contexto da política nacional d...
Helen Dayane Rodrigues Santa RosaEsta dissertação busca ressaltar as visões sobre a relação natureza e cultura na Sociedade Xakriabá rediscutidas durante a implementação da PNGATI na Terra Indígena. Partindo de uma abordagem etnográfica, procedeu-se a metodologia de análise dos documentos finais do Planode Gestão Territorial e Ambiental, do depoimento dos/das indígenas que participaram deste processo, articulados a caminhadas guiadas por conhe...
Efeitos derrame da mineração, violências cotidianas e resistências em Conceição...
Clarissa Godinho PratesO empreendimento Minas-Rio é um complexo minerário da empresa Anglo American que compreende uma mina em Conceição do Mato Dentro, Alvorada de Minas e Dom Joaquim, um mineroduto,que perpassa por 33 municípios entre Minas Gerais e o Rio de Janeiro,e um porto, situado em São João da Barra-RJ. Esse empreendimento tem sido objeto de contestações e denúncias quanto àviolação de direitos humanose aosseus efeitos degra...
Parâmetros sanguíneos e histologia hepática de frangos de corte suplementados c...
Vanessa Kelly Ferreira do Rosário SantosO uso de antibióticos como melhoradores de desempenho de aves é uma prática que objetiva a melhora no desempenho das aves e promoção da saúde intestinal. Entretanto a ampla utilização e uso inadequado contribuem para o surgimento de microrganismos resistentes tornando-se um problema de saúde pública no mundo, levando a necessidade de pesquisas de novos produtos que possam trazer os mesmos benefícios para as ave...
Seleção de bactérias láticas do leite de transição bovino fermentado e efeito a...
Fernanda GuimaraesBactérias ácido láticas (BAL) produzem substâncias que podem auxiliar no controle de doenças bacterianas e inibir o crescimento de microrganismos patogênicos e deteriorantes em alimentos. A atividade antibacteriana dessas bactérias é de grande interesse na saúde animale humana e nas indústrias farmacêuticas e alimentícias, pois podem reduzir o uso de de antimicrobianos convencionais. O gênero lactobacillus é um...
Desenvolvimento de produto potencialmente funcional: hambúrguer de carne de fra...
Luana Lemos LeãoO óleo de buriti é extraído dos frutos do buritizeiro, uma palmeira nativa no Cerrado, o qualapresenta elevado valor nutricional e propriedades antioxidantes. Por conter altas concentrações de carotenoides, é considerado como uma rica fonte de vitamina A, capaz de contribuir para a melhora do estado nutricional e prevenção da hipovitaminose A. A vitamina A participa de processos fisiológicos relacionados à visã...