Publicação

Potencialidades e limitações do território nacional para a produção de batata

Detalhes bibliográficos
Resumo:	O cultivo de batata está generalizado em Portugal na pequena horticultura familiar. Esta realidade reflete, no entanto, muito mais a importância da batata enquanto alimento de elevada qualidade e fácil conservação do que condições de cultivo particularmente favoráveis. As estatísticas anualmente publicadas pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) indicam produções unitárias para Portugal de aproximadamente 15 t/ha, enquanto em países como Bélgica, Holanda, França e Reino Unido a média nacional ultrapassa 40 t/ha. Outro aspeto paradoxal das estatísticas nacionais é o fato das produções na unidade de área não terem aumentado nos últimos 20 anos, parecendo significar que não tem havido incremento no conhecimento sobre a cultura nem melhoria nas técnicas de cultivo.
Autores principais:	Rodrigues, M.A.
Assunto:	Batata Adaptação ecológica
Ano:	2013
País:	Portugal
Tipo de documento:	documento de conferência
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Instituto Politécnico de Bragança
Idioma:	português
Origem:	Biblioteca Digital do IPB

Descrição
Resumo:	O cultivo de batata está generalizado em Portugal na pequena horticultura familiar. Esta realidade reflete, no entanto, muito mais a importância da batata enquanto alimento de elevada qualidade e fácil conservação do que condições de cultivo particularmente favoráveis. As estatísticas anualmente publicadas pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) indicam produções unitárias para Portugal de aproximadamente 15 t/ha, enquanto em países como Bélgica, Holanda, França e Reino Unido a média nacional ultrapassa 40 t/ha. Outro aspeto paradoxal das estatísticas nacionais é o fato das produções na unidade de área não terem aumentado nos últimos 20 anos, parecendo significar que não tem havido incremento no conhecimento sobre a cultura nem melhoria nas técnicas de cultivo.