Publicação
Viabilidade da implementação da marca Jamie Oliver em Portugal
| Resumo: | A internacionalização de uma marca e a sua implementação num determinado país implica percepcionar a adequabilidade do conceito e a pertinência do mesmo, relativamente à realidade específica desse país. Neste sentido, pretendeu-se entender o modelo de negócio estabelecido no Reino Unido por Jamie Oliver na área da restauração, caracterizado também por ter uma forte componente social e compreender a viabilidade da extrapolação desse conceito para a realidade portuguesa tendo em conta as características culturais e sócio-económicas específicas de Portugal. De forma a aferir esta possibilidade, foram realizadas entrevistas com o intuito de compreender a importância que é atribuída à alimentação como forma de ter uma vida mais saudável, entender a importância atribuída à origem dos produtos, perceber quais os factores mais influenciadores das escolhas quando se pretende fazer uma refeição fora de casa e verificar o conhecimento que existe sobre o trabalho de Jamie Oliver e perspectivar a aceitação do seu conceito de negócio. Os resultados indicaram que o conceito de Jamie Oliver é pertinente e adequa-se à realidade portuguesa, não só no que diz respeito aos factores sociais tais como a obesidade, obesidade infantil e desemprego, como também relativamente aos hábitos de vida dos portugueses e os factores que são mais valorizados nomeadamente no que diz respeito à alimentação e reputação da marca. |
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| Autores principais: | Santos, Nuno Miguel |
| Assunto: | Jamie Oliver Obesidade Hábitos alimentares Reputação da marca Obesity Eating habits Brand reputation |
| Ano: | 2012 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | ISCTE |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório ISCTE |
| Resumo: | A internacionalização de uma marca e a sua implementação num determinado país implica percepcionar a adequabilidade do conceito e a pertinência do mesmo, relativamente à realidade específica desse país. Neste sentido, pretendeu-se entender o modelo de negócio estabelecido no Reino Unido por Jamie Oliver na área da restauração, caracterizado também por ter uma forte componente social e compreender a viabilidade da extrapolação desse conceito para a realidade portuguesa tendo em conta as características culturais e sócio-económicas específicas de Portugal. De forma a aferir esta possibilidade, foram realizadas entrevistas com o intuito de compreender a importância que é atribuída à alimentação como forma de ter uma vida mais saudável, entender a importância atribuída à origem dos produtos, perceber quais os factores mais influenciadores das escolhas quando se pretende fazer uma refeição fora de casa e verificar o conhecimento que existe sobre o trabalho de Jamie Oliver e perspectivar a aceitação do seu conceito de negócio. Os resultados indicaram que o conceito de Jamie Oliver é pertinente e adequa-se à realidade portuguesa, não só no que diz respeito aos factores sociais tais como a obesidade, obesidade infantil e desemprego, como também relativamente aos hábitos de vida dos portugueses e os factores que são mais valorizados nomeadamente no que diz respeito à alimentação e reputação da marca. |
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