Publicação
Production of olive oil organogels: Influence of candelilla wax concentration on physicochemical properties
| Autores principais: | Silva, Pedro Miguel Peixoto |
|---|---|
| Outros Autores: | Fasolin, Luiz Henrique; Martins, Artur J.; Vicente, A. A. |
| Assunto: | Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar |
| Ano: | 2019 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | póster em conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Descrição não disponível. |