Publication
Destinos com sabor de tradição: um roteiro vinculado ao consumo de modelos sustentáveis
| Summary: | Neste trabalho tratamos de uma publicação do gênero da culinária, a revista Continente Magazine, mantida por um dos maiores retalhistas em Portugal, o grupo SONAE. Essa publicação é líder em tiragem nesse gênero no país. Além das receitas, ela apresenta outras secções, como uma de turismo, a Destinos, a qual reserva um tópico intitulado Onde Comer. Com base nesse objeto, questiona-se: quais as propostas culinárias promovidas nessa secção e como elas se relacionam com os ODS da Agenda 2030, aprovados pela ONU em 2015? Essas mensagens são passíveis de promover o consumo em torno de determinados modelos alimentares, os quais podem conflituar ou agregar valor quando relacionados aos ideais apregoados nesses ODS. Essa análise foi desenvolvida com o apoio da semiótica descritiva. Ainda, para conferir a relação dos regimes de visibilidade dessas revistas editadas em 2018, a análise do discurso e o paradigma da complexidade de Edgar Morin foram suportes relevantes |
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| Main Authors: | Luderer, Cynthia |
| Subject: | Continente Magazine Agenda 2030 Tradição Turismo Revistas de culinária Sustentabilidade 2030 agenda Tradiction Tourism Culinary magazines Sustaintability Ciências Sociais::Ciências da Comunicação Produção e consumo sustentáveis |
| Year: | 2021 |
| Country: | Portugal |
| Document type: | conference paper |
| Access type: | open access |
| Associated institution: | Universidade do Minho |
| Language: | Portuguese |
| Origin: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Summary: | Neste trabalho tratamos de uma publicação do gênero da culinária, a revista Continente Magazine, mantida por um dos maiores retalhistas em Portugal, o grupo SONAE. Essa publicação é líder em tiragem nesse gênero no país. Além das receitas, ela apresenta outras secções, como uma de turismo, a Destinos, a qual reserva um tópico intitulado Onde Comer. Com base nesse objeto, questiona-se: quais as propostas culinárias promovidas nessa secção e como elas se relacionam com os ODS da Agenda 2030, aprovados pela ONU em 2015? Essas mensagens são passíveis de promover o consumo em torno de determinados modelos alimentares, os quais podem conflituar ou agregar valor quando relacionados aos ideais apregoados nesses ODS. Essa análise foi desenvolvida com o apoio da semiótica descritiva. Ainda, para conferir a relação dos regimes de visibilidade dessas revistas editadas em 2018, a análise do discurso e o paradigma da complexidade de Edgar Morin foram suportes relevantes |
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