Publicação
Kinetics of brewing yeast accumulation on the surface of spent grains : a biocatalyst for brewing application
| Autores principais: | Brányik, Tomáš |
|---|---|
| Outros Autores: | Vicente, A. A.; Kuncová, Gabriela; Podrazký, Ondřej; Teixeira, J. A. |
| Ano: | 2004 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | outro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Descrição não disponível. |