Publicação
Estudo do sistema de gestão de stocks de uma empresa de retalho no setor da bricolage
| Resumo: | A presente dissertação, realizada no âmbito do Mestrado em Engenharia de Sistemas, é o resultado de um projeto elaborado em contexto empresarial, na empresa Akí, particularmente na loja de Braga. Atualmente, a gestão de stocks é uma das constantes preocupações por parte das empresas, em geral, e do Akí em particular, uma vez que em mercados competitivos, a satisfação do cliente é fundamental. Os baixos níveis de serviço podem resultar em perdas de clientes e consequentemente perda de vendas, enquanto que, níveis de stock excessivo resultam em custos desnecessários. O projeto tem como principal objetivo, o estudo da gestão de stocks e os processos recorrentes no armazém, identificando problemas existentes e apresentando soluções que permitem uma maior racionalização por parte do sistema de gestão de stocks atual da empresa, tornando-o mais eficiente, reduzindo custos, desperdícios de tempo e melhorando, em geral, a execução dos processos e as condições de armazenamento dos produtos. Para a identificação dos problemas referidos, procedeu-se a uma análise e diagnóstico da situação atual da loja em estudo e verificou-se que a mesma apresentava, de facto, importantes problemas e ineficiências, tais como: a existência de demasiadas situações (e quantidades) de quebra e situações de excesso de stock; imprecisões graves no stock informático relativamente ao stock real; falta de normalização ou incumprimentos das normas estabelecidas nos processos recorrentes em armazém, traduzidas pela existência de atividades sem valor acrescentado, desorganização dos produtos armazenados, e consequentes desperdícios de tempo; elevados custos de transporte em pedidos de transferências entre lojas do grupo a que a empresa pertence. Após a fase de análise e diagnóstico, incluindo a identificação das causas e consequências dos principais problemas existentes (na loja de Braga), foram desenvolvidas e implementadas ou recomendadas diversas soluções a nível da normalização dos processos de receção de mercadorias, processos e organização do armazém e processos de reposição e controlo dos produtos nas prateleiras da loja. Foram também desenvolvidas soluções de reparametrização dos modelos de gestão de stocks. Destas soluções, algumas foram implementadas e monitorizadas, tendo-se quantificado os ganhos obtidos. De uma forma geral, as soluções propostas contribuíram para obter um melhor desempenho do sistema de reaprovisionamento da loja, tendo-se reduzido desperdícios de tempo e custos na logística interna e externa (nos pedidos de transferências entre lojas). |
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| Autores principais: | Barros, Cláudia Patrícia Rodrigues |
| Assunto: | Retalho Gestão do armazenamento Gestão de stocks Normalização de processos Retail Warehouse management Inventory management Normalization of processes Engenharia e Tecnologia |
| Ano: | 2017 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | A presente dissertação, realizada no âmbito do Mestrado em Engenharia de Sistemas, é o resultado de um projeto elaborado em contexto empresarial, na empresa Akí, particularmente na loja de Braga. Atualmente, a gestão de stocks é uma das constantes preocupações por parte das empresas, em geral, e do Akí em particular, uma vez que em mercados competitivos, a satisfação do cliente é fundamental. Os baixos níveis de serviço podem resultar em perdas de clientes e consequentemente perda de vendas, enquanto que, níveis de stock excessivo resultam em custos desnecessários. O projeto tem como principal objetivo, o estudo da gestão de stocks e os processos recorrentes no armazém, identificando problemas existentes e apresentando soluções que permitem uma maior racionalização por parte do sistema de gestão de stocks atual da empresa, tornando-o mais eficiente, reduzindo custos, desperdícios de tempo e melhorando, em geral, a execução dos processos e as condições de armazenamento dos produtos. Para a identificação dos problemas referidos, procedeu-se a uma análise e diagnóstico da situação atual da loja em estudo e verificou-se que a mesma apresentava, de facto, importantes problemas e ineficiências, tais como: a existência de demasiadas situações (e quantidades) de quebra e situações de excesso de stock; imprecisões graves no stock informático relativamente ao stock real; falta de normalização ou incumprimentos das normas estabelecidas nos processos recorrentes em armazém, traduzidas pela existência de atividades sem valor acrescentado, desorganização dos produtos armazenados, e consequentes desperdícios de tempo; elevados custos de transporte em pedidos de transferências entre lojas do grupo a que a empresa pertence. Após a fase de análise e diagnóstico, incluindo a identificação das causas e consequências dos principais problemas existentes (na loja de Braga), foram desenvolvidas e implementadas ou recomendadas diversas soluções a nível da normalização dos processos de receção de mercadorias, processos e organização do armazém e processos de reposição e controlo dos produtos nas prateleiras da loja. Foram também desenvolvidas soluções de reparametrização dos modelos de gestão de stocks. Destas soluções, algumas foram implementadas e monitorizadas, tendo-se quantificado os ganhos obtidos. De uma forma geral, as soluções propostas contribuíram para obter um melhor desempenho do sistema de reaprovisionamento da loja, tendo-se reduzido desperdícios de tempo e custos na logística interna e externa (nos pedidos de transferências entre lojas). |
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