Publicação
Deteção de bactérias patogénicas em aquacultura por métodos moleculares
| Resumo: | RESUMO - A aquacultura é o sector alimentar com maior crescimento nas últimas décadas. Associado a este facto, verifica-se que o total de pescado para consumo humano proveniente da pesca por captura tem-se mantido relativamente constante nos últimos 30 anos. Acresce-se o aumento gradual de consumo de peixe a nível global, o que reforça a importância do sector no panorama alimentar. Este crescimento tem como possíveis entraves maiores densidades das espécies produzidas, alterações climáticas, doenças emergentes e o aumento das resistências aos antibióticos por parte das bactérias patogénicas, o que pode levar ao aumento do impacto económico negativo das doenças provocadas por bactérias. Deste modo, é importante aumentar o conhecimento sobre as espécies de bactérias patogénicas ou oportunistas, para uma melhor prevenção e maior rapidez e eficácia do tratamento. Para que tal aconteça são necessários protocolos de identificação de bactérias baseados em métodos mais rápidos e sensíveis que as técnicas convencionais. Consequentemente, é necessário fazer adaptações desses mesmos protocolos para que possam ser viáveis para a indústria. Este trabalho abrange a otimização de métodos de deteção, baseados em ferramentas moleculares para duas subespécies de Photobacterium damselae, Vibrio anguillarum e Aeromonas salmonicida, comparando os protocolos de identificação bioquímicos correntemente utilizados com a ferramenta PCR desenvolvida. Foram avaliadas as suas potencialidades em identificações independentes da propagação de bactérias em cultura e a possibilidade da sua utilização em amostragens não letais, de modo a diminuir o tempo de resposta a surtos causados por estas bactérias. Com isto, foi validado e implementado, com sucesso, um protocolo para a identificação de Photobacterium damselae subesp. piscicida e Vibrio anguillarum através de reações PCR, com ou sem a necessidade de crescimento bacteriano em cultura |
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| Autores principais: | Ferreira, José Maria Monteiro |
| Assunto: | Métodos de identificação de bactérias Polymerase Chain Reaction Photobacterium damselae Vibrio anguillarum Aeromonas salmonicida Bacteria identification methods Polymerase Chain Reaction Photobacterium damselae Vibrio anguillarum Aeromonas salmonicida |
| Ano: | 2023 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | RESUMO - A aquacultura é o sector alimentar com maior crescimento nas últimas décadas. Associado a este facto, verifica-se que o total de pescado para consumo humano proveniente da pesca por captura tem-se mantido relativamente constante nos últimos 30 anos. Acresce-se o aumento gradual de consumo de peixe a nível global, o que reforça a importância do sector no panorama alimentar. Este crescimento tem como possíveis entraves maiores densidades das espécies produzidas, alterações climáticas, doenças emergentes e o aumento das resistências aos antibióticos por parte das bactérias patogénicas, o que pode levar ao aumento do impacto económico negativo das doenças provocadas por bactérias. Deste modo, é importante aumentar o conhecimento sobre as espécies de bactérias patogénicas ou oportunistas, para uma melhor prevenção e maior rapidez e eficácia do tratamento. Para que tal aconteça são necessários protocolos de identificação de bactérias baseados em métodos mais rápidos e sensíveis que as técnicas convencionais. Consequentemente, é necessário fazer adaptações desses mesmos protocolos para que possam ser viáveis para a indústria. Este trabalho abrange a otimização de métodos de deteção, baseados em ferramentas moleculares para duas subespécies de Photobacterium damselae, Vibrio anguillarum e Aeromonas salmonicida, comparando os protocolos de identificação bioquímicos correntemente utilizados com a ferramenta PCR desenvolvida. Foram avaliadas as suas potencialidades em identificações independentes da propagação de bactérias em cultura e a possibilidade da sua utilização em amostragens não letais, de modo a diminuir o tempo de resposta a surtos causados por estas bactérias. Com isto, foi validado e implementado, com sucesso, um protocolo para a identificação de Photobacterium damselae subesp. piscicida e Vibrio anguillarum através de reações PCR, com ou sem a necessidade de crescimento bacteriano em cultura |
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