Publicação

Alimentação, comida e design

Detalhes bibliográficos
Autores principais:	Parreira, Suzana
Assunto:	Design Alimentação Gastronomia Consciência social
Ano:	2013
País:	Portugal
Tipo de documento:	capítulo de livro
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Universidade de Lisboa
Idioma:	português
Origem:	Repositório da Universidade de Lisboa

Registos relacionados

Alimentos e alimentação no Portugal Quinhentista
por: Fernandes, Isabel Maria
Publicado em: (2002)

A competência intercultural na aprendizagem de espanhol língua estrangeira : a cultura da alimentação em Espanha
por: Leite, Emília de Jesus Teixeira de Faria
Publicado em: (2022)

Projecto de investimento: restaurante comidas e cantos do mundo
por: Luís, Vanessa Filipa Augusto
Publicado em: (2010)

Design bites
por: Bonacho, Ricardo Manuel Carrilho
Publicado em: (2019)

O design de interiores como uma estratégia de marketing para os espaços de restauração: projeto do Restaurante Pizzaria La Fontana
por: Cipriano, Filipa Ferreira
Publicado em: (2023)

Soluções (sedutoras) de Design para uma alimentação sustentável
por: Vasconcelos, Ana Thudichum
Publicado em: (2017)

Ferran Adrià : a criatividade como discurso - entre gastronomia, arte e design
por: Parreira, Suzana Isabel Malveiro
Publicado em: (2016)

Design-en-place : processo de design e processo criativo na alta cozinha
por: Parreira, Susana Isabel Malveiro, 1974-
Publicado em: (2015)

A comida conta histórias: Gastronomia como uma expressão cultural
por: Prieto, Nicole Rodrigues dos Santos
Publicado em: (2024)

Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar
por: Truninger, Mónica
Publicado em: (2012)

Introdução: Enredos ibérios: comidas, ritos, políticas de património
por: Branco, J. F.
Publicado em: (2018)

Estado social e alimentação escolar: criatividade na austeridade
por: Truninger, Mónica
Publicado em: (2013)

A construção afetiva da comida
por: Baptista, Igor Dutra
Publicado em: (2021)

Gestão de comidas e bebidas e eventos no Hotel Vila Porto Mare: Elaboração de um manual de procedimentos inerentes à organização de eventos de comidas e bebidas
por: Góis, Tatiana Vanessa Abreu
Publicado em: (2020)

Formas e sabores: representações do corpo e da comida em jovens do Baixo Alentejo
por: Borralho, Cláudia
Publicado em: (2007)

Consumo, alimentação e OGM
por: Truninger, Mónica
Publicado em: (2014)

Ligações culturais entre portugueses na Alemanha: o futebol e a gastronomia como espaços sociais para convívios internacionais
por: Tiesler, Nina Clara, 1968-
Publicado em: (2012)

Uma Cozinha Portuguesa, com certeza: A ‘Culinária Portuguesa’ de António Maria de Oliveira Bello
por: Guerreiro, Fábio José Banza
Publicado em: (2018)

Importância da alimentação na terceira idade
por: Mendes, Carla
Publicado em: (2011)

Importância da alimentação na terceira idade
por: Mendes, Carla
Publicado em: (2011)

Alimentação, New age e Saúde holística
por: Calado, Virgínia Henriques
Publicado em: (2015)

El Food Design como vínculo entre Diseño y gastronomia : La experiencia gastronómica en Cataluña de 2000 a 2020
por: Eidler, Mariana
Publicado em: (2023)

Alimentação em tempos difíceis - entre a família e a escola
por: Truninger, Monica
Publicado em: (2019)

Alimentação e nutrição na pessoa idosa - Alimentação e hidratação no idoso com demência e disfagia.
por: Mateus, Maria Palma
Publicado em: (2019)

Escrita sobre gastronomia. Divulgação e jornalismo
por: Mota, Rui Pedro Lemos
Publicado em: (2018)

O papel da certificação da restauração tradicional na promoção da gastronomia regional e no desenvolvimento dos destinos turísticos
por: Custódio, Fátima Maria Marques
Publicado em: (2013)

Alimentação, Austeridade e Criatividade:consumo e cidadania nas cantinas escolares
por: Teixeira, José
Publicado em: (2012)

Alimentação saudável como opção alimentar no tratamento do lipedema
por: Mateus, Maria
Publicado em: (2021)

Alimentação racional do cavalo de guerra
por: Silva, Roberto
Publicado em: (1919)

Alimentação em tempos de crise
por: Truninger, Monica
Publicado em: (2019)

Maneio Alimentar em Ovinos e Caprinos. II. Alimentação de borregos
por: Gomes, Maria José
Publicado em: (2018)

Maneio alimentar em ovinos e caprinos. 1. Alimentação dos ovinos reprodutores
por: Gomes, Maria José Marques
Publicado em: (2018)

Doces visualizações : a visualização de informação como ferramenta de comunicação no campo da alimentação
por: Dias, Matilde Marques Lourenço de Almeida
Publicado em: (2024)

Alimentos e suas aplicações culinárias - 1ª Parte: alimentos da Dieta Mediterrânica
por: Carvalho, Ana Paula
Publicado em: (2018)

O essencial sobre alimentação
por: Precioso, José
Publicado em: (2017)

Alimentação e território
por: Figueiredo, Margarida Beja Neves Moreira de
Publicado em: (2020)

Ciência e tradição: pão, água e vinho na alimentação
por: Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues
Publicado em: (2016)

Ciência e tradição: pão, água e vinho na alimentação
por: Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues
Publicado em: (2016)

Alimentação na diabetes – qualidade dos websites portugueses
por: Menezes, Jandira
Publicado em: (2012)

Promoção da alimentação saudável no local de trabalho
por: Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues
Publicado em: (2024)