Publicação
Polímeros naturais : gomas, mucilagens e pectinas, propriedades biológicas e aplicações farmacêuticas
| Resumo: | Os polímeros naturais, como o próprio nome indica, são substâncias de origem natural, usados desde há muito pelo Homem. Existem diferentes tipos de polímeros naturais que diferem essencialmente quanto à sua origem. Alguns exemplos, que são descritos nesta monografia, são as gomas, as mucilagens e as pectinas. Graças às suas inúmeras características e propriedades, essencialmente a sua relação com a água, apresentam várias propriedades farmacológicas e aplicações. Eles apresentam características e vantagens que levam a indústria farmacêutica, a alimentar e a cosmética a elege-los como excipientes, estabilizantes e aglutinantes, entre outras utilizações. |
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| Autores principais: | Pereira, Marta Filipa Bárbara |
| Assunto: | Mestrado Integrado - 2015 Polímeros Gomas Mucilagens Natural Pectinas |
| Ano: | 2015 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | Os polímeros naturais, como o próprio nome indica, são substâncias de origem natural, usados desde há muito pelo Homem. Existem diferentes tipos de polímeros naturais que diferem essencialmente quanto à sua origem. Alguns exemplos, que são descritos nesta monografia, são as gomas, as mucilagens e as pectinas. Graças às suas inúmeras características e propriedades, essencialmente a sua relação com a água, apresentam várias propriedades farmacológicas e aplicações. Eles apresentam características e vantagens que levam a indústria farmacêutica, a alimentar e a cosmética a elege-los como excipientes, estabilizantes e aglutinantes, entre outras utilizações. |
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