Publicação
Volatile and sensory characterization of white wines from minority grapes varieties
| Autores principais: | Piras, Simone |
|---|---|
| Assunto: | minority grapes varieties white wines volatile compounds gas-liquid chromatography sensory analysis |
| Ano: | 2019 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Descrição não disponível. |