Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage

• Autor(es): Viegas, Elisabete Maria Macedo
• Data: 2010
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): VIDA-DE-PRATELEIRA
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Inglês