Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil

• Autor(es): Pinto, Uelinton Manoel
• Data: 2021
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Inglês