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Safety of chitosan processed wine in shrimp allergic patients

Autor(es): Amaral, L ; Silva, D ; Couto, M ; Nunes, C ; Rocha, SM ; Coimbra, MA ; Coimbra, A ; Moreira, A

Data: 2016

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.26/16560

Origem: Saúde - CUF

Assunto(s): Quitosana; Hipersensibilidade Alimentar; Marisco; Chitosan; Shellfish; Food Hypersensitivity


Tipo de Documento Artigo científico
Idioma Inglês
Contribuidor(es) Repositório Comum
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