PREPARATION OF FOOD PRODUCTS BASED ON PALMA (Opuntia ficus indica) AND ITS FRUIT

• Autor(es): Moura, Leyna Bezerra de ; Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe ; Sousa, Eliane Matias de ; Magalhães, Stacy Felipe ; Holanda Neto, João Paulo de
• Data: 2009
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): Opuntia fícus indica; queijo; doce e geléia
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português