Autor(es): Koerich, Guilherme Henrique ; Catapan, Araci Hack ; Ferreira, Flávio ; Ferreira, Fernanda A. ; Silva, José António
Data: 2024
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.22/26981
Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico do Porto
Assunto(s): Gastronomia; Aulas práticas; Educação em gastronomia; Ensino-aprendizagem
