An accessible approach to reduce Listeria monocytogenes from lettuce

• Autor(es): Ramos, Bárbara ; Brandão, Teresa R. S. ; Teixeira, Paula ; Silva, Cristina L. M.
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/41818
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Veritati