Preparation and characterization of bioactive chitosan-based films incorporated with olive leaves extract for food packaging applications

• Autor(es): Musella, Enrica ; Ouazzani, Ismael Chahed el ; Mendes, Ana Rita ; Rovera, Cesare ; Farris, Stefano ; Mena, Cristina ; Poças, Fátima ; Teixeira, Paula
• Data: 2021
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/46798
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Veritati