Editorial: Sustainable Solutions in Food Technology

• Autor(es): Cruz, Rui ; Moatsou, Golfo ; Jung, Jooyeoun
• Data: 2022
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.1/17868
• Origem: Sapientia - Universidade do Algarve
• Assunto(s): Food; Sustainability; Waste recovery; Green technologies; Packaging
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Sapientia

Descrição

The sustainability of the food system is one of the key goals for a sustainable society.