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Adding value to stalked barnacles from Berlengas Nature Reserve (Portugal) by t...
Pinheiro, Joaquina; Fernandes, Wilson; Sá, Hugo; Bernardino, Raul; Leandro, Sérgio Miguel; Ganhão, RuiIn this work, a new and natural food product, stalked barnacle (Pollicipes Pollicipes) pâté enriched with blackberry, was developed to valorise the rejected stalked barnacle. To evaluate the addition of blackberry fruits (Rubus ulmifolius Schott.) as a natural preservative on pâté quality, four pâté sample groups were considered: a negative control without a synthetic additive (CTR), a positive control with but...
Physicochemical and nutritional profile of leaves, flowers, and fruits of the e...
Neves, Marta; Antunes, Madalena; Fernandes, Wilson; Azevedo, Zélia M.; Freitas, Victor; Rocha, João M.; Tecelão, Carla; Campos, Maria J.Leaves, flowers and fruits from the edible halophyte chorão-da-praia (Carpobrotus edulis), harvested in the Portuguese western sea shores, were characterized regarding their proximate composition, fatty acid profile, pigments, phenolic compounds, antioxidant and antimicrobial activities. Fruits had the highest amount of carbohydrates (70.2 ± 1.6%) and the lowest of protein (4.67 ± 0.22%) and ash (22.0 ± 1.0%) c...
Factors that can influence the survival rates of coral snakes (Micrurus coralli...
Mendes, Guilherme F; Stuginski, Daniel R; Loibel, Selene M. C [UNESP]; Morais-Zani, Karen De; Da Rocha, Marisa Maria T; Fernandes, WilsonMade available in DSpace on 2019-10-06T16:16:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2019-02-01; Envenoming and deaths resulting from snakebites are a particularly important public health problem in rural tropical areas of Africa, Asia, Latin America, and New Guinea. In 2015, The Lancet highlighted snake-bite envenoming as a neglected tropical disease and urged the world to increase antivenom produ...
O Chorão das praias como potencial fonte de compostos bioativos para incorporaç...
Fernandes, Wilson; Tecelão, Carla; Neves, MartaO presente estudo pretendeu avaliar o potencial de Carpobrotus edulis L., uma planta invasora do litoral português, como fonte de compostos bioativos para a incorporação em matrizes alimentares. Fez-se a caracterização fitoquímica de espécimes provenientes de diferentes locais da costa oeste de Portugal em termos de: (1) clorofilas e carotenóides totais, (2) compostos fenólicos e (3) atividade antioxidante, ten...
Jesus Cristo é o senhor: há contribuições da Igreja Universal do Reino de Deus ...
Fernandes, WilsonMade available in DSpace on 2016-06-17T20:29:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fernandes_tm235.PDF: 693584 bytes, checksum: 59e744cd4eda1396e29956103aee9cb7 (MD5) Previous issue date: 2010-09-09; This work intends to study the so-called neo-Pentecostal religious phenomenon, specifically the Igreja Universal do Reino de Deus. The delimitacional cut falls within the Protestant religious reality of Brazil, It aims t...
O suicídio na Guarda Nacional Republicana - A acção de comando na prevenção, co...
Fernandes, WilsonO suicídio é um problema de saúde pública em todo o mundo que afecta, em especial, grupos específicos como são as Forças de Segurança. Neste mesmo grupo, tem-se assistido, nas últimas décadas, a um aumento significativo de suicídios, resultante de um conjunto de factores que distingue este grupo dos demais. O presente Trabalho de Investigação Aplicada iniciou-se clarificando o “estado da arte”, através de uma p...