Detalhes do Documento

Nutritional and chemical evaluation of different Armuña lentils cultivars (Lens culinaris spp) from PGI “Rubia de la Armuña”, grown in different soils

Autor(es): Liberal, Ângela ; Almeida, Daiana ; Fernandes, Ângela ; Vivar-Quintana, Ana Maria ; Ferreira, Isabel C.F.R. ; Barros, Lillian

Data: 2022

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10198/25656

Origem: Biblioteca Digital da UPB

Projeto/bolsa: info:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDB/00690/2020/PT;

Assunto(s): Lentils


Descrição

Lentils are part of an ancient culture, characterized for being a fast-cooking pulse consumed worldwide due to its richness in proteins, fibres, complex carbohydrates, and essential micronutrients.

Tipo de Documento Objeto de conferência
Idioma Inglês
Contribuidor(es) Biblioteca Digital da UPB
Licença CC
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