Autor(es):
Albuquerque, Ticiane de Oliveira ; Sampaio, Helena Alves de Carvalho ; Barbosa Filho, Valter Cordeiro ; Cabral, Lisidna Almeida ; Leal, Antonio Lucas Fernandes ; Silva, Samuel Alves da ; Palacio, Bruna Queiroz Allen
Data: 2021
Origem: Oasisbr
Assunto(s): Alfabetización alimentaria; Alfabetización nutricional; Intervenciones; Síntesis de evidencia; Vulnerabilidad sanitaria.; Letramento Alimentar; Letramento Nutricional; Intervenções; Síntese de evidências; Vulnerabilidade em saúde.; Food literacy; Nutritional Literacy; Interventions; Synthesis of evidence; Health vulnerability.
Descrição
This scope review aims to map food literacy intervention studies, according to the economic classification of the origin country. Using guidelines from The Joanna Briggs Institute (2020), a search in eight databases was performed in addition to gray literature. The study involved adult audiences, publications from various countries and in any language. The selection process and data extraction from the studies were carried out by independent researchers. Inclusion criteria were met by 20 studies, published between 2008 and 2020. Most interventions are developed in higher-income countries, with two publications in middle-income countries and no publications in low-income countries. This review both highlighted the need for discussions on nomenclatures and concepts associated with food, nutritional and scientific literacy, as well as for discussions on the best designs to assess intervention results, the content priorities and the best intervention time.
Esta revisión del alcance tiene como objetivo mapear los estudios de intervención en alfabetización alimentaria, de acuerdo con la clasificación económica del país de origen. Utilizando las pautas del Instituto Joanna Briggs (2020), se realizó una búsqueda de ocho bases de datos además de la literatura gris. El estudio involucró a audiencias adultas, publicaciones de varios países y en cualquier idioma. El proceso de selección y extracción de datos de los estudios fue realizado por investigadores independientes. Los criterios de inclusión se cumplieron en 20 estudios, publicados entre 2008 y 2020. La mayoría de las intervenciones se desarrollan en países de ingresos más altos, con dos publicaciones en países de ingresos medios y ninguna publicación en países de ingresos bajos. Esta revisión destacó la necesidad de discusiones sobre nomenclaturas y conceptos asociados con la alfabetización alimentaria, nutricional y científica, así como de discusiones sobre los mejores diseños para evaluar los resultados de la intervención, las prioridades de contenido y el mejor tiempo de intervención.
Esta revisão de escopo tem por objetivo mapear estudos de intervenção de Letramento Alimentar, segundo a classificação econômica do País de origem. Usando as diretrizes do The Joanna Briggs Institute (2020), uma busca em oito bancos de dados foi realizada, além da literatura cinzenta. O estudo envolveu o público adulto, publicações de vários Países e em qualquer língua. O processo de seleção e extração de dados dos estudos foram realizados por pesquisadores independentes. Os critérios de inclusão foram preenchidos por 20 estudos, publicados entre os anos de 2008 e 2020. A maioria das intervenções são desenvolvidas em países de renda mais alta, com duas publicações em países de renda média e ausência de publicações em países de renda baixa. Esta revisão tanto evidenciou a necessidade de discussões sobre nomenclaturas e conceitos associados a letramento alimentar, nutricional e científico, como de discussões sobre quais os melhores desenhos para se avaliar resultados de intervenção, quais as prioridades de conteúdo e qual o melhor tempo de intervenção.
