Parâmetros bioquímicos e antropométricos de trabalhadores rurais: estudo de novas ferramentas analíticas com supervisão de técnicas padrão

• Autor(es): dos Santos, Polliana Radtke ; Nepomuceno, Patrik ; da Rocha, Guilherme Görgen ; Wendt, Diéssica ; Reuter, Éboni Marília ; Reckziegel, Miriam Beatrís ; Corbellini, Valeriano Antonio ; Pohl, Hildegard Hedwig
• Data: 2019
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): Saúde do trabalhador; Estilo de vida; Espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier; Bioquímica; Antropometria
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português

Descrição

Introdução: o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis demonstra estreita relação com a obesidade e com alguns marcadores bioquímicos podem ser considerados elementos de alto risco para o surgimento destas doenças. Objetivo: verificar se há relação entre parâmetros bioquímicos e antropométricos de produtores rurais e elaborar modelos de calibração para estes parâmetros através da Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (FT-IR). Materiais e métodos: trata-se de um estudo transversal, que avaliou 139 produtores rurais, foram coletados marcadores antropométricos e bioquímicos. Para estatística utilizou-se o programa SPSS 20.0, com teste de Qui-quadrado, considerando p<0,05. Foram correlacionados os dados através dos testes tradicionais com valores da FT-IR utilizando o software Pirouette 4.0. Resultados: a amostra apresentou média de idade de 51,65 anos, com predominância do sexo feminino (62,6%). Observou-se que os sujeitos com triglicerídeos (TG) alterado apresentam circunferência da cintura de alto risco. O TG revelou que sujeitos com risco baixo da relação cintura-quadril apresentam níveis desejáveis de TG. Conclusão: observa-se que pessoas com excesso de peso apresentam alterações em marcadores sanguíneos e através da FT-IR foi possível criar modelos de calibração para variáveis bioquímicas e antropométricas.

Introduction: the development of chronic diseases shows a close relationship with obesity and with some biochemical markers can be considered elements of high risk for the emergence of these diseases. Aim: to verify if there is a relation between biochemical and anthropometric parameters of rural producers and to elaborate calibration models for these parameters through the Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR). Methods: it is a cross-sectional study, which evaluated 139 rural workers, anthropometric and biochemical markers were collected. For statistical analysis, the software SPSS 20.0 was used, with Chi-square test, considering p<0.05. The data were correlated through the traditional tests with FT-IR values, using Pirouette 4.0 software. Results: the sample had a mean age of 51.65 years, predominantly female (62.6%). It was observed that subjects with altered triglycerides (TG) presented high-risk at waist circumference. The TG revealed that subjects with low risk of waist-hip ratio present desirable levels of TG. Conclusion: it is observed that overweight individuals present alterations in blood markers and through FT-IR it was possible to create calibration models for biochemical and anthropometric variables.