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Characterization of a concentrated second cheese whey

Autor(es): Faustino, Margarida ; Salsinha, Ana Sofia ; Pimentel, Lígia ; Alcalá, Luis ; Freitas, Ana Cristina ; Gomes, Ana Maria ; Pereira, Carlos Dias ; Pintado, Manuela

Data: 2018

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/26405

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Objeto de conferência
Idioma Inglês
Contribuidor(es) Veritati
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