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Natural antimicrobial agents and their potential on the preservation of food

Autor(es): Gomes, Joana ; Barbosa, Joana ; Teixeira, Paula

Data: 2021

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/37262

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Objeto de conferência
Idioma Inglês
Contribuidor(es) Veritati
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