Antifungal and antioxidant efficacy of Aloe vera and its potential incorporation in chitosan-based coatings for blueberries preservation

• Autor(es): Vieira, Jorge M. ; Martins, Joana ; Rodrigues, Rui M. ; Vicente, A. A. ; Sousa, M. C.
• Data: 2014
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/1822/31561
• Origem: RepositóriUM - Universidade do Minho
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Universidade do Minho